España es, sin lugar a dudas, el país de las catedrales, los puentes romanos y el Mediterráneo. En el interior de la España política y cultural, una España gastronómica asoma las narices para quien desea conocerla.
Para los argentinos, la Madre Patria no implica un choque cultural muy profundo: allí se habla el mismo idioma, se ven casi los mismos programas de TV y en las calles es común encontrar a un compatriota. Sin embargo, algunos aspectos de la cultura gastronómica resultan novedosamente atractivos. En Salamanca, ciudad enclavada en el corazón de Castilla y León, algunas tradiciones relativas al ocio atrapan a propios y extraños. “Salir de tapeo” se llama a la costumbre tan española de pasar por un bar a tomar “una caña o un vino, acompañado por un pincho o una tapa” (una caña es lo que en Argentina se conoce como chop). No hay bar, pub o restaurante que no ofrezca alguna variedad de caña. Entre los vinos, los “Rioja” son la estrella de la Península.
Que este país es profundamente católico no caben dudas. Y que la Semana Santa es vivida de manera peculiar no es ya ninguna novedad. Las principales ciudades de la península preparan las procesiones mucho tiempo antes de su llegada. Es así como, en los días previos, hay simulacros de desfiles, con feligreses fornidos que hombrean altares de cientos de kilos. Las imágenes representan distintas instancias del sufrimiento de Jesús camino a la crucifixión. Sin embargo, estos ensayos no tienen punto de comparación con las verdaderas procesiones que comienzan en los primeros días de la conmemoración religiosa.
Last Updated ( Saturday, 14 March 2009 16:27 )
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Reconocida mundialmente por su universidad, Salamanca es una ciudad de ensueño. Capital de provincia, está dentro de la región que conforman la comunidad de Castilla y León.
El primer contacto con Salamanca son el antiguo puente romano y las torres góticas de la Catedral, un edificio cuya construcción demoró más de cuatro siglos. Detrás de la Catedral aparecen las cúpulas de la Universidad Pontificia y, ya en el casco antiguo, la fachada de la Universidad de Salamanca. En el centro está la Plaza Mayor, la más bonita de España, según cuentan orgullosos los propios salmantinos, que transitan por ahí a diario, para ir de un lado a otro de la ciudad. Piedras e historia, antigüedad y modernidad, juventud y universidad se conjugan en cada rincón de Salamanca.
Last Updated ( Saturday, 14 March 2009 16:14 )
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Para el visitante que debuta en Buenos Aires, viajar en subte es toda una experiencia. Pero para los porteños, ese submundo urbano es una cotidiana realidad que, a veces, se convierte en sufrimiento.
Los costos de la rutina
El subte no es un medio de transporte cualquiera. Al contrario, es el más usado en las grandes ciudades porque recorre enormes distancias de un modo veloz y económico. Sin embargo, no todas son ventajas: durante las horas pico –por lo menos en la porteñísima capital argentina- los vagones circulan atestados; los pasajeros viajan apretados y transpirados -del sudor propio y ajeno-. Se pisan unos a otros, se empujan, se vuelven a pisar, mientras que la ausencia del aire acondicionado en los coches es causa suficiente para potenciar las altas temperaturas del exterior.
¿Quién hubiera pensado hace tan sólo diez años que el avance de la tecnología cambiaría nuestra forma de vida?
Julio Verne pudo imaginar el viaje a la Luna; pero en ese entonces no era tan loco pensar que el ser humano, que ya había atravesado el Océano Atlántico, podría surcar los cielos para mirar a la Tierra desde lo alto. Sin embargo, los adelantos tecnológicos de los últimos tiempos hacen que un teléfono inalámbrico sea ya una antigüedad, ni qué decir del control remoto y de la máquina de escribir (obsoletos entre los obsoletos).
Palabras como TXT, MSN, SMS y tantas más agobian el vocabulario, que también debe transformarse para sintonizar con los tiempos que corren. Conversar se convirtió en chatear; una carta postal, en un e-mail; un celular ya no es más un automóvil de la policía… ¡Y hasta el picadito de los sábados en el parque devino en batalla on line entre los CT y los TERROR!
Escrito en DIXI XXV
